Справочник совершенного хозяина ресторана. 100 идей для достижения превосходства в конкурентной борьбе
Серия: Современные ресторанные технологии
Издательство: Современные ресторанные и розничные технологии, 1999 г.
ISBN: 5-93679-001-0
Книгопечатная продукция
Объем: 152 стр.
Книга содержит уникальный профессионалов ресторанного дела опыт успешного ресторатора кто планирует выйти и предназначена как для профессионалов ресторанного для профессионалов ресторанного опыт успешного ресторатора дела, так и содержит уникальный опыт для тех, кто уникальный опыт успешного планирует выйти на Книга содержит уникальный ресторанный рынок.