Рассмотрены факторы внешней среды, влияющие на жизнедеятельность микроорганизмов, и использование их в практике хранения продовольственных товаров. Описаны биохимические процессы, вызываемые микроорганизмами при развитии их на продовольственных ......
Приведены сведения о торговом оборудовании, применяемом в технологических процессах на предприятиях торговли и общественного питания. Дана классификация оборудования и выполняемых ими процессов. Рассмотрены основные узлы и элементы торгового ......
Рассмотрены основные группы бытовых химических товаров, их номенклатура и потребительские свойства. Приведены методы оценки качества, особенности идентификации и сертификации нефтепродуктов, лакокрасочных материалов, моющих средств, клеев и ......
В учебном пособии обобщены и систематизированы материалы об ассортименте, техническом уровне, технико-эксплуатационных параметрах и качестве бытовых электротехнических товаров. Рассматриваются факторы, влияющие на производство и использование ......
Учебное пособие посвящено вопросам товароведения упаковки. Тара и упаковочные материалы рассмотрены как однорогая группа товаров, объединенная своим назначением. Кратко даны историй упаковки и обзор рынка упаковки. Приведены все типы ......
В пособии раскрываются вопросы делопроизводства в современном дошкольном образовательном учреждении. Охарактеризованы исторический аспект проблемы, номенклатура документации, принципы и средства механизации документальных процессов. Представлены ......
Определив компактэкономику как научную дисциплину, призванную сбалансировать неограниченные потребности человека с ограниченными ресурсами природы, автор предпринимает попытку выявить теоретические и практические подходы к оптимальному ......
Рассмотрены общие вопросы растениеводства и животноводства, переработки сельскохозяйственной продукции. Подробно изложены материалы по технологии выращивания основных сельскохозяйственных культур и выполнения работ в животноводстве в условиях ......
Раскрыты основные тенденции развития современной международной экономики и бизнеса в начале XXI века. Рассматриваются сущность внешнеэкономической деятельности, основные формы международных экономических отношений и их взаимосвязь, ......
Излагаются основы экономики строительного производства. Рассматриваются факторы производства и показатели их использования, сущность и виды планирования, анализ, экономические показатели и финансовые результаты хозяйственной деятельности ......
